Libacomb gyömbéres szilvamártással

Hozzávalók
4 db libacomb
4 evőkanál olaj
30 dk vöröshagyma
2 db savanykás alma
1 db narancs
1 db gyömbérgyökér
25 dk aszalt szilva
200 ml csirkehúsleves alaplé
250 ml száraz fehérbor
2 evőkanál méz
őrölt koriander
ízlés szerint só, bors


A libacombokat mossuk meg, csepegtessük le, töröljük szárazra, majd sóval, borssal fűszerezzük. Egy sütőben való sütésre is alkalmas serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát megpirítjuk, majd kivesszük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A hagymát, narancsot, almát meghámozzuk, felkockázzuk, és a serpenyőbe tesszük a megmaradt zsiradékhoz.
A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük és az asztalszilvával együtt szintén a serpenyőbe tesszük. Az anyagokat összepirítjuk, majd felöntjük az alaplével, a borral, és hozzáadunk még kb. 250 ml vizet is. A kiszedett libacombokat újra beletesszük és a sütőserpenyőt lefedve az előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük. Vegyük ki a húst, és tartsuk melegen. Vegyünk ki néhány alma, hagyma és szilvadarabot a díszítéshez, a többit turmixoljuk össze. Ízesítsük a mártást mézzel és korianderrel, majd adjuk újra hozzá a kivett darabokat.
Tálaláskor öntsük a mártást a libacombokra. Köretként például a gnocchi is remekül passzol hozzá.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Használati utasítás sértődékenyekhez

Kép
Az engeszteléssel csak a lovat adjuk a sértődékenyek alá Nemcsak megbékélni nehéz vele, kezelni is erőn felüli kihívás. Nem véletlenül. A sértődött ember sokszor szándékosan zárja le azokat a kiskapukat, amelyeken keresztül megközelíthető lenne, és amelyek a konfliktus feloldásához vihetnének közelebb. Sok esetben nemcsak az őszinteség, de az önismeret hiánya is mázsás nehezék. Az ajtócsapkodásokat követő teátrális elvonulásoktól a szótlanságba dermedő, de vádló tekintettel pásztázó kommunikációig a sértődékenység ezerféle gúnyát ölt, és az okok után kutatva is meglehetős sokféleségbe botlunk. Felismerjük, ha kirobbanó agresszió, és ráismerünk úgy is, ha befelé tessékelt indulat. Metsző tekintetű feleségek, akik napok óta párás szemmel, némán róják a lakást, fátyolos hanggal felelnek, ha kérdeznek tőlük valamit, és még a mosogatószivacsot is a mártírok fájdalmával emelik. Mégis mi történt? "Semmi" - hangzik a lesújtó a válasz, de ebbe az egyetlen szócskába maga a kérdező is m
További információk

A Sugarloaf egykori énekesnője megmutatta bájait! - képekkel

Kép
Kövér Erika, a Sugarloaf egykori énekesnője jó ideje polgári foglalkozást űz, jelesül egy irodában dolgozik. A zenétől azonban nem tud elszakadni. Kövér Erika jelentkezett a kemma.hu hírportál Kemma-lány versenyére. Fotóit elnézve nem volt elhamarkodott a döntés. „Jelenleg irodai munkát végzek, civil életet élek” – mondta el a kemma.hu megkeresésére Kövér Erika. Természetesen a zenét sem hanyagolja el, vannak tervei a jövőre. Olasz slágereket énekelne lemezre, ezt szeretné elvinni a kiadókhoz. Egy ismert énekessel egy másik projekten is dolgoznak, R&B-s, popos dalokat terveznek, de erről egyelőre most még többet nem szeretne elárulni. A Sugarloaftól sem szakad el végleg. A zenekar tavaly volt tíz éves, a Művészetek Palotájában tavaly nyáron tartott koncertre – ahogyan a csapat korábbi énekeseit – Erikát is meghívták. „Ez a Sugarloaf már nem az a Sugarloaf, mint az én időmben, az eredeti bandából csak Tóth Szabi maradt az alapító tagok közül. Én is már a harmadik énekesük voltam, ut
További információk

Bőrgomba, körömgomba

Kép
A gombás fertőzés a leggyakoribb emberi fertőző betegségek közé tartozik. Azért válhatott ilyen elterjedtté, mert azok a hajlamosító tényezők, melyek kedveznek a gombáknak, szintén általánosan jellemzőek lettek (pl. elhízás, antibiotikumok tartós szedése, cukorbetegség.) Tovább rontja a helyzetet a nehezen szellőző műanyag textíliák és cipők viselése, az izzadás, a nedvesség is a gombák malmára hajtja a vizet. Hormonális eltéréseknél gyakoribb a gombás fertőzés, például tartós fogamzásgátló szedés, terhesség, mellékvesekéreg betegségek. Nem elhanyagolható a keringési viszonyok szerepe sem, artériás érszűkület, trombózis utáni állapot, nyiroködéma egyaránt rizikótényezőnek számít. Milyen tünetekkel jár a bőrgomba? Gombás fertőzés kialakulhat a bőrön bárhol. Házi kisemlősök terjeszthetik, ilyenkor a tünetek az állattal érintkezett területen alakulnak ki. 0,5-5 cm-es éles szélű, vöröses színű, kerekded, hámló, viszkető területek jelennek meg, körülöttük sokszor víztiszta folyadékot tartal
További információk