Hideg, nyári ananászleves


Könnyű, trópusi hangulatú, hűsítő nyári leves, amelyet idénygyümölcsökkel tehetünk változatossá.

Hozzávalók
1 friss ananász vagy 1 doboz ananászkonzerv
2 evőkanál cukor
csipet só
1 dl édes fehérbor
1 vaníliarúd
1,5 dl tejszín
15 dkg málna

Meghámozzuk, kockákra vágjuk az ananászt. (Konzerv felhasználásakor leszűrjük és félretesszük a gyümölcs levét Ebben az esetben kevésbé kell édesíteni a levest.) Aranybarnára karamellizáljuk a cukrot, és óvatosan hozzáadjuk az ananászt. (Vigyázzunk: nagyon forró, felcsap a göz!) Állandó keverés mellett átforgatjuk a gyümölcsdarabokat, és az egészet fölengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Addig forraljuk, amíg teljesen föl nem oldódnak a megkeményedett cukordarabkák. Ekkor hozzáadjuk a bort, a csipet sót, a vanília kikapart magjait, és további 5-7 percig lassú tűzön főzzük. Ezután elkeverünk a tejszínben pár kanál forró levest, és az ananászos léhez Öntjük. (Ha sürü, vízzel hígítjuk.) Épp csak fölforraljuk, és már készen is van. Hideg vízbe állítva kihűtjük, majd pár órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor beletesszük a málnaszemeket.

Tipp: málna helyett bármilyen bogyós gyümölcsöt használhatunk, akár vegyesen is. ízlés szerint a tejszínbe kevert 1 csapott evőkanálnyi keményítővel sűrűbbre is készíthetjük. Ha még könnyebbé szeretnénk tenni, cseréljük a tejszínt joghurtra.

http://zamatesillat.blogspot.com

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Használati utasítás sértődékenyekhez

Kép
Az engeszteléssel csak a lovat adjuk a sértődékenyek alá Nemcsak megbékélni nehéz vele, kezelni is erőn felüli kihívás. Nem véletlenül. A sértődött ember sokszor szándékosan zárja le azokat a kiskapukat, amelyeken keresztül megközelíthető lenne, és amelyek a konfliktus feloldásához vihetnének közelebb. Sok esetben nemcsak az őszinteség, de az önismeret hiánya is mázsás nehezék. Az ajtócsapkodásokat követő teátrális elvonulásoktól a szótlanságba dermedő, de vádló tekintettel pásztázó kommunikációig a sértődékenység ezerféle gúnyát ölt, és az okok után kutatva is meglehetős sokféleségbe botlunk. Felismerjük, ha kirobbanó agresszió, és ráismerünk úgy is, ha befelé tessékelt indulat. Metsző tekintetű feleségek, akik napok óta párás szemmel, némán róják a lakást, fátyolos hanggal felelnek, ha kérdeznek tőlük valamit, és még a mosogatószivacsot is a mártírok fájdalmával emelik. Mégis mi történt? "Semmi" - hangzik a lesújtó a válasz, de ebbe az egyetlen szócskába maga a kérdező is m...
További információk

Krémes méhcsípés

Kép
Krémes méhcsípés Hozzávalók (kb. 9 szelet) : Tésztához: 4 tojás (közepes méretű) 150 g porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 150 g búzaliszt 1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor Ezenkívül: 2 evőkanál cukor 50 g lágy vaj vagy margarin 2 csapott evőkanál méz 30 g őrölt mandula 120 g szeletelt mandula Krémhez: 1 tasak Dr. Oetker Házi Krémes krém 750 ml tej Előkészítés: A kapcsos sütőformát (26 cm-es átmérőjű) kivajazzuk, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük. Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vanillincukorral egy keverőedényben kézi robotgéppel kb. 3 perc alatt habosra keverjük. A sütőporral elkevert lisztet hozzászitáljuk, és a tésztát közepes fokozaton összedolgozzuk. A tésztát a sütőformában elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a tésztát elősütjük. Amíg a tészta sül, a sütemény felső rétegéhez a cukrot a margarinnal és a mézzel elkeverjük, majd az egészet felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük az őrölt és a szeletelt mandulát és azonnal az elősütött tészta tete...
További információk

A Sugarloaf egykori énekesnője megmutatta bájait! - képekkel

Kép
Kövér Erika, a Sugarloaf egykori énekesnője jó ideje polgári foglalkozást űz, jelesül egy irodában dolgozik. A zenétől azonban nem tud elszakadni. Kövér Erika jelentkezett a kemma.hu hírportál Kemma-lány versenyére. Fotóit elnézve nem volt elhamarkodott a döntés. „Jelenleg irodai munkát végzek, civil életet élek” – mondta el a kemma.hu megkeresésére Kövér Erika. Természetesen a zenét sem hanyagolja el, vannak tervei a jövőre. Olasz slágereket énekelne lemezre, ezt szeretné elvinni a kiadókhoz. Egy ismert énekessel egy másik projekten is dolgoznak, R&B-s, popos dalokat terveznek, de erről egyelőre most még többet nem szeretne elárulni. A Sugarloaftól sem szakad el végleg. A zenekar tavaly volt tíz éves, a Művészetek Palotájában tavaly nyáron tartott koncertre – ahogyan a csapat korábbi énekeseit – Erikát is meghívták. „Ez a Sugarloaf már nem az a Sugarloaf, mint az én időmben, az eredeti bandából csak Tóth Szabi maradt az alapító tagok közül. Én is már a harmadik énekesük voltam, ut...
További információk